Seiche à la persillade

Rien de tel que de délicieux blancs de seiche à la persillade, version printemps été pour 2015 en prévision des vacances à La Rochelle ! LB Events traiteur vous propose les blancs de seiche en persillade à domicile et à livrer, et dont voici une version à faire à la… Lire la suite

La Recette des macarons à la vanille

Recette de macarons à la vanille Un parfum tout simple que même les plus dubitatifs devant des macarons ne pourront qu’apprécier ! Des macarons à réaliser pour offrir, qui raviront les gourmands comme les plus récalcitrants, les petits comme les grands. Nomadis vous propose sa recette des macarons à la… Lire la suite

Recette macarons au chocolat

Recette de macarons au chocolat La recette de macarons, sûrement la plus recherchée par les gourmands : la recette des macarons au chocolat ! Ils sont beaux, et en plus ils sont bons ! Leur garniture est constituée d’une ganache fondante au chocolat noir. Leur coque est lisse et bien… Lire la suite

Poche à douille

La poche à douille Créer une poche à douille de substitution  Vous souhaitez épater des amis, et ceux-ci n’ont pas de poche à douille ? Pas d’inquiétude, vous pouvez créer une poche à douille de fortune avec un sac de congélation. Pas trop petit et bien résistant serait préférable. Pas… Lire la suite

Pot au feu

Ingrédients : 2 à 3 kg de viande répartie ainsi : gite, macreuse, plat de côtes pas trop grasses, jaret, une queue de bœuf. 4 carottes poivre en grain bouquet garni (laurier, thym) 1 oignon 2/3 clous de girofle 3 poireaux 2 branches de celeri 3 navets 4 pommes de terre… Lire la suite

Hachis parmentier

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre type Bintje 400 g de viande de bœuf haché (ex : marmite, pot au feu) 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 botte de persil (facultatif) 1 à 2 œufs entiers 110 g de beurre 30 cl litre de lait noix de muscade sel… Lire la suite

Lapin à la moutarde

Ingrédients : 1 lapin découpé ou 4 cuisses 1 pot de moutarde forte 25 cl de crème fleurette 50 g de beurre 2 petits verre de cognac sel poivre romarin Phases techniques de la recette : 1 Pour réaliser cette recette de lapin à la moutarde, commencer par préparer tous les ingrédients.… Lire la suite